Descripción general del proyecto
Big Y, cliente de mucho tiempo de MPM, acudió a nosotros para equipar su nuevo supermercado en Saugus, Massachusetts. La tienda incluye departamentos de abarrotes, servicios de alimentos, panadería y comida fría y caliente (deli), y necesitaba una línea completa de equipos para alimentos calientes y preparación instalados y funcionando para el día de la inauguración.
Los largos plazos de entrega de los equipos y algunos equipos existentes que debían ser reemplazados significaban que el tiempo era fundamental. MPM trabajó con los fabricantes, las operaciones de las tiendas, el equipo culinario de Big Y, adquisiciones y técnicos para mantener el proyecto en el programa previsto hasta la gran inauguración.
Cómo ayudó MPM
MPM se encargó de la adquisición de equipos, coordinó la entrega y la instalación, y capacitó al personal. Hicimos los pedidos con anticipación para adelantarnos a los largos plazos de entrega y programamos los envíos para que cada pieza llegara cuando el sitio estuviera listo. Entre los equipos clave se incluyen un horno de pisos para pizza PizzaMaster, freidoras Pitco, un asador de pollos y repisas calientes Fri-Jado, un horno de cocción rápida Amana, una parrilla para sándwiches Waring y estanterías de almacenamiento Metro.
Dos días antes de la gran inauguración, el asador de pollos existente de la tienda dejó de funcionar. Debido a que mantenemos inventario disponible para situaciones como esta, entregamos un nuevo asador y capacitamos al personal en su uso en un plazo de un día, a pesar de que la tienda está a tres horas de nuestra oficina. Nuestro equipo también estuvo presente en la gran inauguración y ahora estamos cotizando dos ubicaciones más de Big Y para 2027.
